Если хочется приготовить что-то простое, вкусное и полезное, обратите внимание на свекольный салат. Врач-эндокринолог и нутрициолог Екатерина Девицкая рассказала, что это блюдо легко вписать в повседневный рацион.
Ингредиенты:
свекла
яйца
грецкие орехи
сыр
чеснок
греческий йогурт
соль и перец
Как приготовить:
- Отварите яйца и остудите их.
- Свеклу отварите и натрите на крупной тёрке.
- Натрите яйца, сыр и чеснок.
- Грецкие орехи немного измельчите ножом или слегка разомните.
- Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль и перец.
- Заправьте салат греческим йогуртом и ещё раз перемешайте.
Чем полезен салат
Свекла богата витаминами и помогает поддерживать обмен веществ. Яйца содержат белок и холин, полезный для нервной системы и зрения. Сыр — отличный источник кальция и витаминов, а грецкие орехи насыщены полезными жирами, витаминами и минералами. Салат готовится быстро, получается сытным и подходит как для обеда, так и для ужина.
