Крестьянско-фермерское хозяйство "Остров", расположенное в Анивском районе, планирует наращивать поставки диетического мяса птицы не только в сахалинские магазины, но и кафе, рестораны, а кроме того – организовать и переработку перепелиного мяса. В частности, хозяйство планирует пробовать выводить на рынок тушенку из перепелов, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.
В новом инкубатории на сахалинской перепелиной ферме получили первый выводок — более 12 тысяч цыплят. В конце прошлого года на предприятии установили современное оборудование. 26 декабря в ячейки одного большого и двух малых инкубаторов были заложены яйца перепелов. А уже примерно через две недели появились цыплята.
Крестьянско-фермерское хозяйство "Остров" выращивает перепелов, поставляя на продажу диетическую продукцию. Экологически чистые яйца и мясо этих птиц пользуются высоким спросом у островитян.
Благодаря субсидии из областного бюджета на ферме было создано производство на 100 тысяч перепелов, убойный цех и пункт дезинфекции транспорта. Инвестиции составили 80 млн рублей. 70% суммы компенсировал региональный бюджет, остальное — собственные средства предпринимателей.
В феврале прошлого года хозяйство пережило пожар и оказалось на грани закрытия. Огонь уничтожил производственное помещение, погибло около 33 тысяч перепелов. Кризис был преодолен при поддержке областных властей. Маточное поголовье вскоре восстановили, в том числе и благодаря кормам, которыми на сумму 8 млн рублей помогло областное сельскохозяйственное ведомство.
Перепелиная ферма. Фото: предоставлено пресс-службой правительства Сахалинской области
Перепелиная ферма. Фото: предоставлено пресс-службой правительства Сахалинской области
Перепелиная ферма. Фото: предоставлено пресс-службой правительства Сахалинской области
Сгоревший инкубаторий вмещал до 10 тысяч перепелиных яиц. Мощность нового втрое больше.
"Новым оборудованием мы очень довольны. На днях получен первый выводок, сейчас держим цыплят в новом цехе доращивания. Здесь созданы особые условия содержания: теплые полы и необходимая влажность, в течение первых пяти дней температура не опускается ниже 32 градусов", – отметил ветеринарный врач Елизавета Андреева.
Она рассказала, что перепела — миниатюрные и самые скороспелые сельскохозяйственные птицы, которые отличаются высокой продуктивностью. От одной особи за год можно получить до 280 яиц. Цыплята появляются через 16 дней. Птицы, которых выращивают на мясо, набирают свой оптимальный вес в 300-320 гр всего за 45 дней.
"С вводом в эксплуатацию нового инкубатория мы можем значительно увеличить объемы производства — в два — три раза. В этом году рассчитываем получить около 80 тонн диетического мяса. Возможности для этого есть – сейчас у нас действует единая производственная линия: инкубаторий, цеха для доращивания, а также для содержания маточного поголовья, — сообщил руководитель крестьянско-фермерского хозяйства "Остров" Сергей Ким.
В планах у фермера – наращивать поставки диетического мяса птицы не только в сахалинские магазины, но и кафе, рестораны, а кроме того – организовать и переработку перепелиного мяса. К примеру, получив новое оборудование, пробовать выводить на рынок тушенку из перепелов в стеклянных банках.
Перепелиная ферма. Фото: предоставлено пресс-службой правительства Сахалинской области
Перепелиная ферма. Фото: предоставлено пресс-службой правительства Сахалинской области
Перепелиная ферма. Фото: предоставлено пресс-службой правительства Сахалинской области
"Такой опыт в России уже есть. Мы привозили сюда образцы продукции, пробовали. Будем стремиться к тому, чтобы расширить свое производство", – отметил Сергей Ким.
Обеспечение сахалинцев и курильчан качественной сельхозпродукцией собственного производства – приоритет для областных властей. В результате целенаправленной политики и комплекса мер поддержки отрасли в прошлом году Сахалинская область вышла на первое место среди регионов Дальневосточного федерального округа по темпам роста производства продукции сельского хозяйства.
Перепелиная ферма за 2017 год произвела более 6 млн тысяч яиц и более 50 тонн мяса, проинформировал начальник отдела департамента животноводства и инвестиционного развития министерства сельского хозяйства Сахалинской области Илья Юрьев.
"В этом году на развитие животноводства в Сахалинской области выделено 867 млн рублей. Поддержка отрасли выросла на 40%, – сказал он. – Эти средства помогут компенсировать расходы хозяйств на приобретение сельхозмашин и оборудования, а также комбикормов. Особенно в такой поддержке нуждаются малые предприятия".
Напомним, поддержка малых форм хозяйствования — часть государственной программы развития сельского хозяйства в стране. На недавней пресс-конференции в Москве президент Владимир Путин отметил необходимость развития и поддержки аграрной отрасли – одной из наиболее доходных для национальной экономики. Развитие малого и среднего предпринимательства, считает глава государства, ключевое условие обновления российской экономики.
