Эти блюда заставят вас полюбить крапиву: простые сезонные рецепты 

3 июня. Блюда из крапивы — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Крапива богата витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет и обогатить организм необходимыми элементами. Редакция ИА SakhalinMedia предлагает вам рецепты приготовления блюд из крапивы, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и принесут пользу вашему организму.

Салат из крапивы

ИНГРЕДИЕНТЫ

• крапива — 200 г;
• яйцо — 1 шт;
• луковица — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• растительное масло — 2 ст.л;
• соль, перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крапиву тщательно промойте, отварите в подсоленной воде около 5 минут, затем отцедите и измельчите. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Добавьте к овощам крапиву, перемешайте и готовьте еще 5 минут. В отдельной кастрюле сварите яйцо, нарежьте его кубиками и добавьте к салату. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте горячим или холодным.

Суп из крапивы

ИНГРЕДИЕНТЫ

• крапива — 300 г;
• картофель — 1 шт;
• луковица — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• ложка масла — 1 ст.л;
• соль, перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крапиву промойте, отварите в подсоленной воде около 10 минут, затем измельчите. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистости.

Картофель нарежьте кубиками и добавьте к луку с морковью, обжаривайте еще 5 минут. Добавьте к картофелю крапиву, залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте сметаной или зеленью.

Смотрите полную версию на сайте >>>