Готовим блюдо родом из детства: запеченная в духовке курочка с картошкой

4 сентября. Курица с картошкой — это классическое блюдо, которое любят многие. Оно простое в приготовлении, сытное и вкусное. А главное, оно подходит для любого случая: будь то семейный ужин или праздничный обед. Редакция ИА SakhalinMedia делится рецептом универсального блюда. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриная грудка (или другие части курицы) — 1 кг;
• картофель — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• специи для курицы — по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок к курице и жарьте еще 2-3 минуты.
Переложите курицу с овощами в форму для запекания.

Сверху выложите картофель, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи для курицы, если используете их. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут до готовности картофеля.

Смотрите полную версию на сайте >>>