Готовим восточный рис с мясом и овощами: ароматы Востока на вашем столе

18 сентября 2024. Восточный рис с овощами и мясом — это блюдо, которое воплощает в себе богатство вкусов и ароматов Востока, предлагая уникальный гастрономический опыт. Оно сочетает в себе традиционные ингредиенты и современные методы приготовления, создавая неповторимое сочетание текстур и вкусовых ощущений. Рецепт, представленный ИА SakhalinMedia, идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и стремится удивлять своих близких вкусными и оригинальными блюдами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• рис басмати — 2 чашки;
• свинина или курица — 300 гр;
• морковь — 1 шт;
• красный болгарский перец — 1 шт;
• зеленый болгарский перец — 1 шт;
• желтый болгарский перец — 1 шт;
• стебель сельдерея — 1 шт;
• луковица — 1 шт;
• чеснок — по вкусу;
• имбирь — по вкусу;
• куркума — по вкусу;
• кориандр — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу;
• оливковое масло для жарки;
• вода или бульон (для варки риса).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте морковь, болгарские перцы и сельдерей на средние кусочки. Мелко нарежьте лук и чеснок.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте к мясу нарезанные овощи и чеснок. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, но сохранят форму.

Пока жарятся овощи, отварите рис в большом количестве воды или бульона до готовности. Слейте лишнюю воду и отставьте рис в сторону. Добавьте в сковороду с мясом и овощами куркуму, кориандр, паприку и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте еще минуту.

Выложите рис на сервировочное блюдо. Сверху распределите смесь мяса и овощей. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Смотрите полную версию на сайте >>>