Клубничный чизкейк без выпечки: невероятно нежный десерт за 15 минут

31 марта. Хотите приготовить невероятно вкусный десерт, но не готовы часами возиться на кухне? Тогда этот клубничный чизкейк без выпечки — идеальный вариант. Он сочетает в себе нежную текстуру, насыщенный вкус и потрясающий аромат свежих ягод. А главное — на приготовление уйдёт всего 15 минут.

Ингредиенты:

Для основы:

• 150 г песочного или шоколадного печенья;
• 50 г сливочного масла.

Для крема:

• 200 г творожного сыра или мягкого творога;
• 100 мл сливок от 30 %;
• 50 г сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• шоколадная стружка или листики мяты (по желанию).

Приготовление:

Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или скалки.

Смешать с растопленным сливочным маслом и утрамбовать в небольшую разъёмную форму или стаканчики.

Взбить творожный сыр со сливками, сахаром и ванилью до однородной массы. Выложить крем поверх основы и разровнять.

Нарезать клубнику дольками и украсить верх чизкейка. По желанию добавить шоколадную стружку или листики мяты.

Можно сразу подавать или охладить в холодильнике 10–15 минут, чтобы десерт стал плотнее.

Для более нежного вкуса используйте качественные сливки и творожный сыр. Если хочется лёгкости, творог можно заменить греческим йогуртом. Для вариации вкуса в крем можно добавить растопленный белый шоколад или немного сгущённого молока.

Смотрите полную версию на сайте >>>