23 апреля. Этот десерт покоряет с первого кусочка. Минимум ингредиентов, никаких сложных техник, духовки или редких продуктов — идеальный вариант для занятых будней или спонтанного чаепития. Торт получается нежным, в меру сладким, с приятной текстурой и лёгким вкусом детства. Главное — дать ему время настояться в холодильнике, чтобы каждый слой пропитался и стал единым целым.
Ингредиенты:
Песочное печенье — 300 г;
Творог (жирный, не сухой) — 400 г;
Сметана — 150 г;
Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу);
Ванильный сахар — 1 ч. л.;
Какао-порошок — 1–2 ст. л. (по желанию);
Шоколад или орехи — для украшения;
Молоко — 100 мл (для пропитки печенья);
Приготовление:
В глубокой миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить массу блендером до кремовой консистенции. При желании добавить какао — получится шоколадный вариант.
Подготовить форму или просто разъёмное кольцо на тарелке. Печенье быстро обмакнуть в молоко и выложить первый слой в форму.
Сверху распределить часть творожного крема. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты, завершив торт слоем крема.
Украсить тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!