Нежность в ложке: воздушный мусс из творога, чиа и какао за 5 минут

Нежность в ложке: воздушный мусс из творога, чиа и какао за 5 минут
Тематическое фото
Фото: Unsplash.com

30 апреля. Иногда утро требует не кофеина, а чего-то мягкого, почти ласкового. Или вечер — не сахара, а вкуса, который не грузит, а растворяется. Этот мусс — про заботу: о теле, вкусе и внутреннем балансе. Он собран из простых и полезных ингредиентов, легко усваивается и удивляет текстурой. Чиа придаёт структуру, творог (или греческий йогурт) — бархатистость, а какао — ту самую глубину, которая превращает десерт в ритуал.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 200 г творога (или греческого йогурта);
  • 1,5 ст. л. чиа;
  • 1 ст. л. какао;
  • 1–2 ч. л. мёда или другого подсластителя;
  • Несколько ложек молока (по необходимости);
  • Ваниль — по желанию;
  • Ягоды или орехи — для подачи.

Приготовление:

1. Смешайте творог, какао и мёд до однородности. Если масса слишком густая, добавьте немного молока.

2. Добавьте чиа, тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут и перемешайте снова — чтобы семена не осели.

3. Переложите в баночки или чашки, накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше — на ночь).

4. Перед подачей украсьте ягодами, орехами или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>