30 апреля. Иногда утро требует не кофеина, а чего-то мягкого, почти ласкового. Или вечер — не сахара, а вкуса, который не грузит, а растворяется. Этот мусс — про заботу: о теле, вкусе и внутреннем балансе. Он собран из простых и полезных ингредиентов, легко усваивается и удивляет текстурой. Чиа придаёт структуру, творог (или греческий йогурт) — бархатистость, а какао — ту самую глубину, которая превращает десерт в ритуал.
Ингредиенты (на 2 порции):
Приготовление:
1. Смешайте творог, какао и мёд до однородности. Если масса слишком густая, добавьте немного молока.
2. Добавьте чиа, тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут и перемешайте снова — чтобы семена не осели.
3. Переложите в баночки или чашки, накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше — на ночь).
4. Перед подачей украсьте ягодами, орехами или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
