Кольца кальмаров в кляре на кефире: изысканное блюдо за 7 минут - даже свекровь позавидует

10 мая. Дома мы привыкли готовить довольно простые и быстрые блюда вроде котлет, макарон, запеченной курицы, сосисок. Но иногда так хочется чего-то изысканного, элитного, ресторанного! Ходить каждый раз в кафе — накладно, поэтому предлагаем приготовить дома одно очень утонченное блюдо, которое мы обычно привыкли видеть в меню дорогих ресторанов — кольца кальмаров в кляре. Готовится блюдо буквально несколько минут — быстрее котлет, а выглядит очень изысканно.

Ингредиенты:

• кольца кальмаров — 300 г;
• мука — 90 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 50 мл;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с кефиром и солью, перемешайте с половиной муки и крахмалом — это кляр.
2. Соедините оставшуюся муку с солью.
3. Обваляйте кольца кальмаров в муке, а затем по одному опустите в кляр.
4. Выложите на раскаленную сковороду с маслом и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны на среднем огне.
5. Переместите готовые кольца на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Вот и все! Буквально 7-10 минут — и красивое, ароматное, вкусное блюдо на вашем столе! В качестве гарнира подойдут рис, картофель, овощи гриль. Кроме того, кольца кальмаров хорошо сочетаются с соусами на основе майонеза, лимонного сока или острых соусов, а также могут использоваться в качестве закуски во время застолья.

Смотрите полную версию на сайте >>>