21 мая. Открываешь холодильник — а там полбанки сметаны, один помидор, три ложки гречки и вопрос в глазах. Кажется, ничего нет. Но на самом деле — всё есть. Главное — правильно на это посмотреть.
Овощной омлет с чем попало
Если есть яйца — считай, полдела. Всё, что найдётся под руку (болгарский перец, кабачок, лук, кусочек колбасы), режется, обжаривается, заливается яйцом со щепоткой соли. Можно добавить каплю сметаны, если осталась. Получится сытно и не стыдно.
Гречневые оладьи
Осталась гречка? Отлично. Смешайте с яйцом, ложкой муки и щепоткой соли. Хотите сладкие — добавьте сахар и корицу, хотите солёные — немного тёртого сыра или зелени. Жарятся за 2 минуты, съедаются быстрее.
Лаваш + всё
Если в доме есть лаваш — это мини-пицца, шаурма и запеканка в одном. Намажьте остатки соуса или сметаны, киньте натёртый сыр, пару овощей — и в духовку. Можно свернуть рулетом и обжарить на сковороде — будет хрустеть.
Паста из ничего
Остались макароны? Поджарьте на сковороде лук, чеснок и, если есть, ложку томатной пасты или остатки кетчупа. Добавьте макароны, приправьте — и получится по-домашнему. Чуть сыра сверху — и уже почти ресторан.
Запеканка-сборная солянка
Остатки картошки, круп, тушёнки, овощей — всё смешивается, заливается яйцом или смесью сметаны с водой, и в духовку. Это не лениво — это рационально.