20 июня. Есть блюда, которые не приедаются — даже если готовить хоть каждую неделю. Тушёная картошка с мясом — как раз из таких. В ней всё просто: минимум ингредиентов, максимум вкуса. Запах — на всю кухню, а тарелки опустошаются молча, с довольными лицами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до лёгкой румяности.
Добавить нарезанный лук и морковь, немного обжарить вместе.
Выложить сверху крупно нарезанный картофель.
Залить горячей водой или бульоном так, чтобы покрывало картошку наполовину.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и пару зубчиков чеснока.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 40–50 минут, пока картошка не станет мягкой, а мясо — сочным.
В самом конце можно добавить немного свежей зелени — и дать настояться под крышкой ещё минут 10.
Приятного аппетита!