Печенье с ароматом мяты и сливочного масла: нежное, рассыпчатое, как облачко - готовится быстрее, чем закипает чайник

20 октября. Хрустящее снаружи и мягкое внутри — такое мятное печенье невозможно остановиться есть. Оно получается лёгким, освежающим и идеально подходит для зимних вечеров, когда хочется напомнить себе о лете. Готовится просто, из самых обычных продуктов, а аромат мяты наполняет кухню свежестью и уютом.

Что понадобится:

• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 200 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• несколько капель мятного экстракта (или немного измельчённых свежих листьев);
• по желанию — зелёный пищевой краситель и сахарная пудра для обсыпки.

Как готовить:

1. Мягкое масло растереть с сахаром до пышности.
2. Добавить яйцо и тщательно перемешать.
3. Всыпать муку, разрыхлитель и соль — замесить мягкое, не липкое тесто.
4. Влить мятный экстракт или добавить измельчённые листья мяты. Если хочется — пару капель красителя для нежного оттенка.
5. Скатать небольшие шарики, выложить на противень с пергаментом.
6. Выпекать при 180 °C около 10–12 минут, до лёгкой золотистой корочки.
7. Когда печенье остынет, можно посыпать его сахарной пудрой — она подчеркнёт свежий аромат мяты и добавит чуть-чуть праздничности.

Мятное печенье идеально подходит к чаю, лимонаду или горячему шоколаду — простое, домашнее и с лёгкой ноткой свежести, которая всегда поднимает настроение.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>