Куриный рулет с сыром и омлетом — незаменимое блюдо для любой хозяйки. Его можно подать на стол в качестве горячего, а также в качестве закуски. Высокое содержание белка в рулете отлично подойдет и для тех, кто на диете. Рецептом простого блюда из курицы с читателями ИА SakhalinMedia поделился портал "Гастрономъ".
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриная грудка — 1 кг;
- мясо куриных бедер — 300 гр;
- твердый сыр — 200 гр;
- яйца — 6 шт;
- вода — 6 ст.л.;
- соль — 1/2 щепотки;
- специи — 1/2 щепотки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала грудки без кожи и кости, а так же мясо с бедер промыть и отбить. На противень выложить пищевую пленку и выложить пластом отбитое мясо. Посыпать солью и специями по вкусу. Дать немного постоять, чтоб промариновалось.
А в это время жарим омлет. На каждые 2 яйца 2 ложки воды. Расколотить и пожарить на сухой сковороде 3 блинчика.
Омлет выложить поверх мяса в один слой. Сверху потереть твердый сыр и скрутить в тугой рулет, с помощью пищевой пленки. Рулет переложить на фольгу и туго свернуть. Запекать при 210-220°С 1 час 40 минут.
Готовому рулету дать полностью остыть в фольге и только потом порционно нарезать.
