В 1 квартале произведено свыше 17 тысяч тонн молока и молочной продукции, что на 8,2% превышает объемы производства аналогичного периода прошлого года, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и торговли Сахалинской области.
Например, производство молока и кисломолочных продуктов увеличилось на 3,9% и 3,3%, в 7 раз увеличились и объемы производства сыра. Также за истекший квартал предприятиями на переработку принято на 10,3% больше сырья, чем за аналогичный период 2022 года. Данный факт играет важную роль в переработке продукции, ведь чем больше качественного сырья, тем больше вкусной готовой продукции.
Всего в островном регионе молочную продукцию производят 20 молокоперерабатывающих предприятий, в том числе 10 фермерских хозяйств.
