В Сахалинской области подходит к завершению период активного промысла наваги. По предварительным результатам, в этом году выловлено более 1143 тонн рыбы, результат прошлого года — 144,8 тонны, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу правительства Сахалинской области.
Продажи даров моря напрямую от рыбопромышленников организованы по поручению главы региона Валерия Лимаренко. Это важная часть губернаторского проекта "Забота. Защита. Уважение". Благодаря исключению посредников, расходов на заморозку и хранение удается продавать свежевыловленную рыбу по ценам, ниже рыночных. Во всех районах свежевыловленную рыбу можно приобрести по цене, не превышающей 90 рублей за кг.
— Максимальная наценка составляет 15%. Свежая навага поступает в торговые точки всех районов Сахалина, в том числе и в села. Улов свежей наваги доставляется на ледовые площадки под открытым небом с использованием сейнеров. Рыба замерзает в естественных условиях в течение нескольких минут, без дополнительных затрат на электроэнергию. Чтобы процесс происходил равномерно, навагу ворошат специальными граблями, отсюда и народное — "ворошенка", — рассказал министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко.
Навага — один из любимых видов рыбы для островитян. Зимой она является фаворитом в меню каждого жителя региона. Ее сушат, варят, тушат, обжаривают в сухарях, маринуют и даже едят в сыром виде. В рыбе содержится много полезных веществ и легко усваиваемый организмом белок.
Узнать о местах продажи и ценах можно на портале: https://map.sakhalin.gov.ru/Fresh_fish. Также информация доступна в мобильном приложении "Острова.65" (6+) с помощью push-уведомлений, в социальных сетях и мессенджерах районных администраций, а также в telegram-канале "Доступная рыба" (18+).
В 2024 году предварительные результаты путины дают благоприятные перспективы для рыбопромышленников: объемы вылова на северо-западе Сахалина почти в 8 раз превышают показатели прошлого года.
Активный промысел в заливе Терпения завершен с результатом 5097 тонн — это около 97% от общего допустимого улова. Рыбодобывающие суда продолжают промысел наваги в Северо-Курильской зоне, а также на южных Курилах. На сегодня объем вылова на островах составил более 900 тонн. Часть всех добытых на Сахалине уловов наваги традиционно останется на складах рыбопромышленников и после завершения промысла, чтобы обеспечить рынки и магазины области.
