С начала 2024 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено 118 мероприятий в отношении организаций общественного питания в регионах, которые относятся к компетенции территориального управления Россельхознадзора. В результате проведенной работы нарушения в работе точек общепита установлены в 77 случаях, 11 из которых в Сахалинской области, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
В январе и в феврале Управлением проведено 36 выездных обследований предприятий общественного питания из Приморского, Хабаровского, Камчатского краев и Сахалинской области, проведен анализ работы в информационной системе "Меркурий" 82 точек общепита из этих же регионов, а также Магаданской области.
Основная часть нарушений связана с несвоевременным гашением электронных ветеринарных сопроводительных документов на поступающую продукцию, а также отсутствием зарегистрированной площадки во ФГИС "Меркурий".
Подобные нарушения становятся причиной теневого оборота поставляемой небезопасной животноводческой продукции, опасной для здоровья и жизни людей.
Так, например, кафе города Дальнереченска Приморского края, где на прошлой неделе произошло массовое отравление людей (количество пострадавших превысило 60 человек), не имело зарегистрированной в компоненте "Цербер" площадки по адресу расположения кафе.
В декабре 2023 года в Камчатском крае было госпитализировано более 40 рабочих с признаками острого пищевого отравления, все они питались в столовой строящегося здания аэропорта. Организация, которая занималась питанием рабочих, также не имела регистрации во ФГИС "ВетИС".
С прошлого года в разных регионах страны участились случаи массовых отравлений после посещения заведений общественного питания или заказа готовой еды. Расследования Россельхознадзора выявляют, что организации общепита в каждом из таких случаев не были зарегистрированы в ФГИС "ВетИС" и использовали мясное сырье неизвестного происхождения. Служба предлагает законодательно закрепить необходимость регистрации организаций в сфере общественного питания в ФГИС "ВетИС" в качестве условия для внесения в Реестр Роспотребнадзора.
Было установлено, что в семи регионах в общей сложности 1 801 организация общественного питания, внесенная в реестр Роспотребнадзора, работает вне системы прослеживаемости продукции, то есть используют сырье неизвестного происхождения, уровня безопасности и качества.
С анализом деятельности предприятий общественного питания нескольких субъектов Дальневосточного федерального округа можно ознакомиться по ссылке.
Больше всего выявленных нарушений допущено кафе и столовыми Приморского края — 37, в Хабаровском крае установлено 14 нарушений, в Сахалинской области — 11, в Камчатском крае — 8 и 7 нарушений допущено предприятиями из Магаданской области.
