Во время рабочей поездки в Тымовский район губернатор Валерий Лимаренко посетил крестьянско-фермерское хозяйство Алексея и Оксаны Буряковых в селе Красная Тымь. От регионального правительства супруги получили почти 14 млн рублей на создание семейной фермы, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу правительства Сахалинской области.
На средства гранта сахалинцы создали модульный мини-завод по переработке молока, приобрели оборудование для его комплектации. На мини-заводе сейчас перерабатывают до 1300 литров молока ежедневно. В дальнейшем эти показали планируется нарастить до 2000 литров.
Новый цех позволил разнообразить ассортимент продукции, изготовленной исключительно из сырого натурального молока высокого качества. В торговые точки района поступают свежие молоко, кефир, простокваша, йогурт, варенец, ряженка, сыворотка, масло, сметана, творог местного производства.
Недавно начали выпускать "Никиткин сыр", названный в честь младшего из троих сыновей фермеров. Хозяйка советует обжаривать сыр с двух сторон и есть со сметаной.
Губернатор познакомился с производством на семейной ферме и продегустировал продукцию.
— Настоящее топленое молоко! Как в Советском Союзе. И сметана шикарная, жирная. Все очень вкусно! Если вам нужна еще какая-либо помощь, выходите с предложением, и мы обязательно поддержим. Расширять производство нужно, и вокруг вас будут расширяться другие, — сказал Валерий Лимаренко.
Семья из Тымовского района запустила молочное производство на средство гранта. Фото: пресс-служба правительства Сахалинской области
Молочным животноводством Алексей Буряков занимается более 13 лет. В хозяйстве содержится 50 голов крупного рогатого скота, в том числе дойное стадо — 22 коровы. Хозяйство является членом сельскохозяйственного потребительского кооператива "Тымовская долина".
За 2023 год в КФХ Алексея Бурякова было произведено 135 тонн молока и 2,5 тонны мяса.
Отметим, в Сахалинской области по поручению Валерия Лимаренко сформирована устойчивая система поддержки агропромышленного комплекса. Помощь оказывается по более чем 40 направлениям — в приобретении специализированной техники, строительстве и реконструкции помещений, создании условий для привлечения в отрасль молодых специалистов.
