Салат с креветками и авокадо — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Авокадо богато витаминами и мононенасыщенными жирами, а креветки богаты белком и низкокалорийны. Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки очищенные — 300 г;
- Авокадо спелый — 1 шт;
- Помидоры черри — 10 — 12 шт;
- Огурец свежий — 1 шт;
- Салат Айсберг — 1 пучок;
- Лимон — ½ шт;
- Масло оливковое — 2 ст. л;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюле доведите до кипения воду, посолите. Опустите креветки в кипящую воду и варите 2-3 минуты до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Помидоры черри разрежьте на половинки.
Огурец нарежьте тонкими полукружьями. Листья салата Айсберга крупно нарвите руками. Взбейте в небольшой миске оливковое масло с соком половины лимона, добавьте соль и перец по вкусу. Выложите листья салата на большую тарелку. Сверху распределите креветки, авокадо, помидоры и огурцы. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
