Мясные и рыбные консервы иногда очень выручают современную женщину. Они дают возможность быстро приготовить очень вкусное блюдо. Так, например, дети обожают макароны с тушенкой, а мужчины не откажутся от пюре с консервной сайрой.
Однако иногда содержимое консервной банки настолько расстраивает хозяйку, что все же приходится доставать из морозилки тушку и размораживать ее. Дело в том, что иногда в банке оказывается по сути одна вода, а рыбы или мяса — по минимуму. При термической обработке жидкость выпарится, и от продукта почти ничего не останется. Блюдо будет безнадежно испорчено.
Тематическое фото. pxhere.com
Но предотвратить такую ситуацию можно. Следует просто научиться выбирать правильные консервы. Если вы желаете, чтобы в банке оказалось как можно больше мяса или рыбы, то потрясите ее прямо в магазине и прислушайтесь: если слышите бульканье, то там в основном жидкость и мало мяса, а если бульканья нет, то это хорошие качественные консервы с большим содержанием мякоти.
Кстати, не стоит полностью отказываться от консервов в пользу натуральных продуктов. В них тоже есть полезные вещества. Особенно в рыбных консервах. В рыбе из банки сохраняется большая часть макро— и микроэлементов и витамины, а в жирных сортах содержатся омега-3 жирные кислоты.
