Чипсы — это быстрый перекус, но чтобы сделать его полезнее, стоит добавить питательные намазки. Они не только придают новый вкус, но и обогащают рацион полезными веществами. Вот несколько простых и вкусных рецептов.
Греческий йогуртовый дип с зеленью
Этот соус богат белком и идеально подходит для лёгкого перекуса. Для его приготовления смешайте 200 г греческого йогурта, 1 зубчик измельчённого чеснока, 1 ст. ложку лимонного сока, 1 ч. ложку оливкового масла, нарезанную зелень (укроп, петрушку или кинзу) и немного соли с перцем. Дайте настояться 10-15 минут — и можно наслаждаться.
Хумус с печёным перцем
Классический хумус становится ещё вкуснее с добавлением запечённого болгарского перца. В блендере взбейте 200 г консервированного нута, 1 печёный красный перец, 2 ст. ложки тахини, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла и ½ ч. ложки соли. Соус можно украсить молотой паприкой и каплей оливкового масла.
Авокадо-намазка с творогом
Этот вариант сочетает полезные жиры авокадо и белок из творога. Разомните 1 спелый авокадо, добавьте 100 г творога (5% жирности), 1 ст. ложку лимонного сока, немного оливкового масла, соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешайте или пробейте блендером.
Гуакамоле
Мексиканский соус идеально подходит к чипсам. Разомните 2 спелых авокадо, добавьте мелко нарезанный 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложку лимонного или лаймового сока, соль, перец и, если любите остроту, немного измельчённого острого перца. Всё хорошо перемешайте.
Домашний сырный соус на основе йогурта
Если хочется сырного вкуса без вредных добавок, попробуйте этот вариант. Натрите 100 г твёрдого сыра (чеддер или гауда), смешайте с 100 г натурального йогурта, добавьте 1 ч. ложку горчицы, 1 ч. ложку лимонного сока и немного молотого чёрного перца. Можно слегка прогреть, чтобы соус стал более тягучим.
