Больше часа тушили вспыхнувший автокран на перекрестке в Южно-Сахалинске
10:20
В филиалах творческих вузов в ДФО стартовали приемные кампании
10:09
Radio Tapok вновь выступит на фестивале "Крылья Сахалина"
10:08
Почти 150 нарушений ПДД пресекли на Сахалине за 10 июля
09:40
В Анивском районе пройдет дуатлон - часть трасс в округе будет перекрыта
09:26
Волонтеры "Сахалинморнефтегаз-Шельф" помогли юным пациентам Сахалинской детской больницы
09:00
В отечественном мессенджере MAX появилась функция групповых видеозвонков
10 июля, 20:47
Самые популярные новости ИА SakhalinMedia за 10 июля
10 июля, 20:00
СК заинтересовался нападением собаки на женщину во дворе в Невельске
10 июля, 19:37
Валерий Лимаренко встретится с жителями Углегорского района 12 июля
10 июля, 19:33
70 человек борются за медали первенства по национальным видам спорта на Сахалине
10 июля, 19:13
Ветераны СВО со всего ДФО готовятся к Кубку Защитников Отечества на Сахалине
10 июля, 18:47
Сахалинец Артур Кохан взял "золото" первенства России по легкой атлетике
10 июля, 18:34
Какие дороги будут перекрыты в Южно-Сахалинске 11 июля: список улиц
10 июля, 18:10
Жители Сахалина в июне отсортировали 175 тонн отходов
10 июля, 18:05

Рецепт того самого советского салата "Мимоза" из детства - ностальгия в каждой кусочке

Тематическое фото pxhere.com
Тематическое фото
Фото: pxhere.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Этот нежный слоеный салат с солнечным названием "Мимоза" знаком каждому, кто рос в советское время. Его готовили по особым случаям — на праздничные застолья, дни рождения и новогодние вечера. Несмотря на простоту ингредиентов, сочетание отварных овощей, консервированной рыбы и сливочного масла создает неповторимую гармонию вкуса. Салат получается именно таким, каким его помнят с детства — нежным, сытным и по-настоящему праздничным.

Ингредиенты:

  • Картофель 3 шт.;
  • Морковь (средняя) 3 шт.;
  • Яйца 4 шт.;
  • Сливочное масло 50 гр;
  • Лук 1 шт.;
  • Сайра консервированная 1 банка;
  • Твёрдый сыр 150 гр;
  • Майонез 150 гр.

Способ приготовления:

Приготовление начинается с отваривания и натирания на терке картофеля и моркови. Яйца варят вкрутую, после чего желтки аккуратно измельчают, а белки натирают на терке с крупными отверстиями. Сыр и охлажденное сливочное масло также подвергают измельчению на терке, желательно добиваясь мелкой фракции.

Для луковой составляющей берут салатные сорта, которые мелко шинкуют; при использовании репчатого лука рекомендуется кратковременная обработка кипятком для устранения излишней остроты. Консервированную рыбу освобождают от излишков масла, удаляют кости и разминают вилкой до нужной консистенции — подойдут различные виды красной рыбы.

После подготовки всех компонентов приступают к формированию слоев: сначала картофель, затем морковь с майонезной прослойкой, следом яичные белки, тертый сыр, рыбный слой, масло, лук и снова майонез. Завершающим штрихом становится украшение из раскрошенных желтков. Для достижения оптимального вкуса готовое блюдо оставляют для пропитки на несколько часов в прохладном месте.

233837
64
93

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии