"Победа сегодня куется не только на поле боя, но и в умах людей" — Виктор Суханов
14 июля, 19:30
Около 30 кг рыбы на человека потребляют сахалинцы и курильчане
09:50
На Сахалине семь браконьеров выловили гребешок на полмиллиона рублей
09:21
Волонтеры "Сахалинморнефтегаз-Шельф" помогли Сахалинскому ботсаду благоустроить территорию
09:00
Самые популярные новости ИА SakhalinMedia за 14 июля
14 июля, 20:00
В Макаровском районе отремонтировали "картами" почти 20 тысяч кв метров дорог
14 июля, 19:24
Сахалинец без спроса взял автомобиль приятеля и попал под уголовное дело
14 июля, 19:10
Двое поронайцев угнали припаркованный у завода мопед, чтобы покататься по городу
14 июля, 18:44
ВТБ: спрос на кредитном рынке может начать восстанавливаться при ставке 10–12%
14 июля, 18:30
Сахалинец дождался момента и украл из шкатулки соседа 60 тысяч рублей
14 июля, 18:27
Оформить предзаказ на новые Samsung Galaxy можно в МТС
14 июля, 18:20
Летающие лыжницы с Сахалина взяли "золото" и "бронзу" всероссийских соревнований
14 июля, 18:14
Какие дороги будут перекрыты в Южно-Сахалинске 15 июля: список улиц
14 июля, 17:55
С начала года на Сахалине провели более 20 тысяч исследований воды
14 июля, 17:47
ВТБ посчитал: самый большой кешбэк на Дальнем Востоке заработали колымчане и сахалинцы
14 июля, 17:45
План северного завоза в Сахалинской области за полгода выполнен на 102%
14 июля, 17:44

Домашние молочные ломтики: нежный десерт с шоколадным акцентом

Тематическое фото Kandinsky (18+)
Тематическое фото
Фото: Kandinsky (18+)
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Если вы любите сладкое, но устали от однообразных тортов и пирожных, обязательно попробуйте приготовить молочные ломтики — это как знаменитый "Kinder Milk Slice", только лучше. Легкий шоколадный бисквит, воздушный сливочный крем и ни грамма лишнего — идеальный десерт для уютного вечера или детского праздника. Приготовить их проще, чем кажется, а результат вас точно порадует.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца — 4 штуки;
  • Мука — 70 г;
  • Сахар — 50 г;
  • Мёд — 1 ч. ложка;
  • Какао-порошок — 25 г;
  • Разрыхлитель — ¼ ч. ложки;
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • Вода — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка.

Для начинки:

  • Сливки (жирностью 33 %) — 350 мл;
  • Молоко сгущённое — 180 г;
  • Желатин — 10 г;
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка.

Как приготовить молочные ломтики:

Подготовка: Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, мёдом, водой и ванильным сахаром до пышности (5–6 минут). Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Тесто: Соедините взбитые желтки с половиной белков. Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Вмешайте оставшиеся белки.

Выпекание: Выложите тесто на противень с пергаментом. Выпекайте при 180°С около 10–12 минут. Остудите, снимите пергамент, разрежьте бисквит пополам.

Крем: Замочите желатин в 50 мл воды на 10–15 минут. Слегка подогрейте с 60 мл сливок до растворения (не кипятите). Добавьте сгущёнку, перемешайте. Оставшиеся сливки взбейте, добавьте ванильный сахар и молочно-желатиновую смесь.

Сборка: Один корж выложите в форму, сверху — крем, накройте вторым коржом. Уберите в холодильник на 30–60 минут.

Подача: Достаньте, нарежьте на порционные кусочки — и наслаждайтесь!

233836
64
93

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии