ВТБ в июне нарастил выдачу ипотеки на Дальнем Востоке в 1,5 раза
9 июля, 18:40
Жители Анивского района массово пожаловались на грязную воду из кранов
9 июля, 18:10
РЭО на безвозмездной основе передаст более 100 мусоровозов новым регионам
9 июля, 17:59
Сахалинская область признана лидером по патриотическому воспитанию молодежи
9 июля, 17:55
В СахГУ открыли новые лаборатории для подготовки инженеров-химиков в нефтегазе
9 июля, 17:42
Россия нарастила рыбный экспорт в первом полугодии
9 июля, 17:40
Парковки на улице Физкультурной начнут асфальтировать в Южно-Сахалинске
9 июля, 17:34
Воду отключат в домах на двух улицах Южно-Сахалинска 10 июля
9 июля, 17:23
В Корсаковском районе приступили к расчистке затора рек
9 июля, 17:16
Сахалинец просил телефон у соседа и переводил себе деньги с его счета
9 июля, 17:12
Аналитики ВТБ назвали регионы с самым высоким спросом на мороженое
9 июля, 17:00
В Луговом по просьбе местного жителя обновят хоккейных корт
9 июля, 16:56
В Холмске пьяный мужчина угнал машину родственника, чтобы покататься по городу
9 июля, 16:52
Сахалинец попался на краже продуктов в магазине, но довел дело до конца
9 июля, 16:37
Сотни жителей Южно-Сахалинска останутся без света 10 июля
9 июля, 16:25

Как легко приготовить сыр в домашних условиях: просто, быстро и вкусно

Всего 30 минут — и на твоём столе свежайший домашний сыр, будто из фермерской лавки
Тематическое фото Unsplash.com
Тематическое фото
Фото: Unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Домашний сыр звучит как что-то сложное. Но на деле всё проще, чем кажется. Никаких экзотических ингредиентов, часов у плиты или громоздкого оборудования. Только ты, простые продукты и чуть-чуть волшебства. А результат — нежный, свежий, ароматный сыр, который "улетает" быстрее, чем успеваешь его нарезать.

Что понадобится:

  • 1 литр молока (лучше деревенского, но подойдёт и пастеризованное 3,2%);
  • 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса;
  • Щепотка соли;
  • Зелень, чеснок, специи — по вкусу (по желанию);
  • Марля и сито.

Как делать:

Нагревай молоко в кастрюле до температуры около 80°C. Не давай закипеть!

Влей лимонный сок (или уксус) и аккуратно перемешай. Прямо на глазах молоко начнёт сворачиваться — появятся белые хлопья и прозрачная сыворотка.

Оставь на 5–7 минут.

Процеди всё через сито, выстланное марлей.

Добавь соль, любимые специи или свежую зелень. Перемешай.

Завяжи марлю узелком и подвесь на полчаса, чтобы стекла лишняя влага.

Если хочешь сыр плотнее — поставь под пресс (что угодно тяжёлое) ещё на пару часов.

Итог:

Получаешь примерно 150–200 г мягкого свежего сыра. Он идеально подойдёт для тостов, салатов, закусок или просто с ложечки — да, он настолько хорош.

Добавь в сыр щепотку паприки, каплю трюфельного масла или немного грецких орехов — и он станет звездой любого стола. А ещё можешь обвалять в смеси сушёных трав — красота и вкус одновременно.

233836
64
93

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии