Депутаты Южно-Сахалинска участвуют в заседаниях комиссий и советов при городской мэрии
14:15
Тымовчанин, обманом присвоивший квартиру сироты, отправится за решетку
13:57
В углегорском Шахтерске сгорел легковой автомобиль
13:11
Собрать ребенка в школу – легко с Дальневосточным банком
13:10
В Углегорске пятеро пожарных потушили гараж
12:57
Более 30 школ в Южно-Сахалинске проверят перед началом нового учебного года
12:48
Пассажир автобуса сломал руку в результате инцидента на дороге в Аниве
12:34
Форум и поездки в районы: "Герои Сахалина и Курил" начинают новый блок обучения
12:25
Свежую камбалу привезли на прилавки Южно-Сахалинска 28 июля: где купить
12:18
"Серебряные" волонтеры Южно-Сахалинска готовят сублимированные обеды участникам СВО
12:15
В Южно-Сахалинске почтили память жертв военных действий на Донбассе
12:07
Холмчанка поверила лжесотруднику ФСБ и перевела мошенникам почти 2 млн рублей
11:50
Перерасчет счетов ЖКУ за 16-часовое отключение воды сделали жителям Поронайска
11:48
Южно-Сахалинск останется без горячей воды на 10 дней
11:45
"Премия имени Арсеньева – культурная институция для развития Дальнего Востока"
11:40

Как легко приготовить сыр в домашних условиях: просто, быстро и вкусно

Всего 30 минут — и на твоём столе свежайший домашний сыр, будто из фермерской лавки
Тематическое фото Unsplash.com
Тематическое фото
Фото: Unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Домашний сыр звучит как что-то сложное. Но на деле всё проще, чем кажется. Никаких экзотических ингредиентов, часов у плиты или громоздкого оборудования. Только ты, простые продукты и чуть-чуть волшебства. А результат — нежный, свежий, ароматный сыр, который "улетает" быстрее, чем успеваешь его нарезать.

Что понадобится:

  • 1 литр молока (лучше деревенского, но подойдёт и пастеризованное 3,2%);
  • 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса;
  • Щепотка соли;
  • Зелень, чеснок, специи — по вкусу (по желанию);
  • Марля и сито.

Как делать:

Нагревай молоко в кастрюле до температуры около 80°C. Не давай закипеть!

Влей лимонный сок (или уксус) и аккуратно перемешай. Прямо на глазах молоко начнёт сворачиваться — появятся белые хлопья и прозрачная сыворотка.

Оставь на 5–7 минут.

Процеди всё через сито, выстланное марлей.

Добавь соль, любимые специи или свежую зелень. Перемешай.

Завяжи марлю узелком и подвесь на полчаса, чтобы стекла лишняя влага.

Если хочешь сыр плотнее — поставь под пресс (что угодно тяжёлое) ещё на пару часов.

Итог:

Получаешь примерно 150–200 г мягкого свежего сыра. Он идеально подойдёт для тостов, салатов, закусок или просто с ложечки — да, он настолько хорош.

Добавь в сыр щепотку паприки, каплю трюфельного масла или немного грецких орехов — и он станет звездой любого стола. А ещё можешь обвалять в смеси сушёных трав — красота и вкус одновременно.

233836
64
93

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии