Многие считают, что здоровая кухня — это невкусно, пресно, скучно, однообразною. Но на самом деле в рамках правильного питания существует очень много потрясающих рецептов, которые по своим вкусовым качествам превосходят блюда традиционной кухни. К такому интересному блюду можно отнести и ежики с рисом на пару. Готовится очень быстро, легко и из минимального количества самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
- рис — 80–100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мясной фарш — 450 г;
- панировочные сухари — 2–3 ст. л.;
- соль — 0,5 ч л.;
- перец черный молотый по вкусу
- итальянские травы 0,5 ч. л.
Мойва на мангале — друзья на пикнике передерутся за это блюдо: для тех, кому надоел шашлыкПриготовление:
- Залейте рис на час теплой водой, промойте его.
- Добавьте в фарш взбитое яйцо, панировочные сухари, соль и приправы, перемешайте и оставьте настаиваться 10-15 минут.
- Сформируйте шарики и обваляйте их в рисе.
- Готовьте ежики в пароварке или мультиварке на пару примерно 40–45 минут.
Ежики получаются ароматными, вкусными, плотными — они не разваливаются и не теряют формы. В них ярко выражен вкус натурального мяса, которое при таком способе приготовления не утрачивает свои полезные качества. В итоге у вас получится очень полезное и вкусное блюдо. Подавайте ежики с любым гарниром или овощами.
