Если вам надоела стандартная паста с томатным соусом или карбонара, пришло время попробовать что-то новое и оригинальное. Вот три идеи соусов, которые сделают вашу пасту неповторимой и необычной. Все ингредиенты просты, но результат превзойдёт все ожидания!
Паста с соусом из сыра и горчицы
Этот соус — просто находка для любителей пикантных блюд. Кремовая текстура сыра в сочетании с остротой горчицы придаст пасте невероятный вкус.
Что нужно:
- 100 г твёрдого сыра (например, пармезан или гауда);
- 1-2 ч. ложки горчицы;
- 1 ст. ложка сливок или молока;
- Чеснок, соль, перец по вкусу.
Как готовить:
1. Сыр натрите на тёрке, чеснок мелко порубите.
2. В сковороде разогрейте сливки или молоко, добавьте горчицу и натёртый сыр, помешивайте до расплавления сыра.
3. Добавьте чеснок, соль и перец.
4. Перемешайте соус с готовой пастой. Для украшения добавьте немного зелени.
Лайфхак: Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды от пасты, чтобы сделать его более нежным.
Сколько мариновать мясо для шашлыка: раскрываем окончательный ответ на вечный вопросПаста с соусом из жареных перцев и оливок
Этот соус дарит пасте яркие, насыщенные вкусы, идеально подходящие для тех, кто любит богатство ароматов и немного сладковатую нотку.
Что нужно:
- 2 болгарских перца;
- 10-15 оливок без косточек;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- Чеснок, соль и перец по вкусу.
Как готовить:
1. Обжарьте перцы на сковороде до мягкости, очистите от кожуры и нарежьте.
2. Оливки порежьте мелко и добавьте к перцам. Обжаривайте всё вместе ещё пару минут.
3. Пропустите смесь через блендер, добавьте чеснок, соль и перец.
4. Смешайте получившийся соус с пастой.
Лайфхак: Чтобы соус был более насыщенным, добавьте немного бальзамического уксуса.
Паста с соусом из авокадо и чеснока
Легкий и кремовый соус, который не только вкусен, но и полезен. Этот вариант пасты — отличное решение для тех, кто ценит свежесть и нежность.
Что нужно:
- 1 спелое авокадо;
- 1 зубчик чеснока;
- 1-2 ст. ложки оливкового масла;
- Сок половины лимона;
- Соль и перец по вкусу.
Как готовить:
1. Очистите авокадо и вытащите косточку. Порежьте мякоть и поместите в блендер.
2. Добавьте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Взбейте до получения кремовой консистенции.
4. Перемешайте соус с пастой и подавайте с зеленью.
Лайфхак: Чтобы соус не потемнел, добавьте немного лимонного сока.
