Яйца — это очень популярный продукт, который используется в большинстве блюд. Яйца мы применяем при приготовлении соусов, салатов, хлебобулочных изделий сладких начинок и т. д. Поэтому важно следить за свежестью яиц. Но как определить, насколько яйца свежие, если есть вероятность, что в вашем магазине недобросовестные продавцы переклеивают сроки годности? Или вы вообще купили яйца у малоизвестного фермера?
Предлагаем простейший способ определения свежести яиц в домашних условиях. Все, что нужно сделать — налить в емкость обычную воду на 10 см и опустить туда яйца. Самые свежие яички останутся лежать на дне. Старые яйца приподнимутся одним концом — такой продукт лучше употребить в первую очередь. Ну а те, которые всплыли полностью — уже испорчены, и их лучше выбросить.
И помните, что употребление яиц с истекшим сроком годности грозит серьезным пищевым отравлением. Поэтому обязательно проверяйте их на свежесть перед использованием в пищу.
