В День города в Южно-Сахалинске прошел ежегодный фестиваль "Остров-рыба" (0+). На площадке перед историческим парком "Россия — моя история" развернулись творческие мастерские, тематические фотозоны, торговые ряды местных производителей. Шеф-повара сварили для гостей сахалинский суп и угостили гигантским бутербродом с икрой, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу мэрии города.
Приветствовал собравшихся вице-мэр Южно-Сахалинска Виталий Данилов. Он отметил, что фестиваль в этом году прошел уже в одиннадцатый раз и продолжает историю кулинарных открытий и ярких традиций.
— Сегодня фестиваль можно назвать кулинарным брендом островной столицы, который отражает ее гостеприимство и неповторимость. От всей души хочу выразить огромную благодарность каждому, кто внес свой вклад в это событие — организаторам, участникам, бизнес-сообществу и, конечно, вам, нашим гостям. Мы не собираемся останавливаться на достигнутом, готовы совершенствоваться дальше, искать новые форматы, чтобы каждый год удивлять вас и делать этот гастрономический праздник еще более ярким и незабываемым! — сказал Виталий Данилов.
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Новинкой этого года стал сюрприз от Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia — блюдо из тунца. Всего за 10 лет на фестивале было съедено десять гигантских бутербродов, на что ушло 350 кг красной икры, а в рамках гастромарафона "Дары морей" (0+) приготовлено и реализовано 12 254 фестивальных блюда. Более того, именно с "Острова-рыбы" в 2019 году началась история проведения гастрономических марафонов в Южно-Сахалинске.
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Фестиваль «Остров-рыба» в Южно-Сахалинске. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Также на фестивале наградили победителей конкурса "Семейная кухня". Победителями стали участники команды "#ИраРулит" с блюдом — киш из лосося.
Ежегодные гастрономические фестивали, где жители знакомятся с кулинарными талантами шеф-поваров, проводятся при активной поддержке правительства области и губернатора Валерия Лимаренко. Эта работа направлена на популяризацию кулинарного искусства и создание уникальной атмосферы в городе, делая его привлекательным местом для жителей и гостей. Администрация Южно-Сахалинска также следует этому курсу.
