Один из ведущих барменов России, и.о. президента российской Ассоциации работников стойки, Роман Торощин провел в Южно-Сахалинске мастер-класс для своих островных коллег, сообщает РИА SakhalinMedia. Мероприятие, собравшее 63 островных барменов, было проведено в рамках подготовки к Чемпионату кулинарного мастерства и сервиса, который уже в шестой раз организуют областные власти.
- Чемпионат будет проводиться в ноябре и станет в этому году юниорским. Сюда будут привлечены студенты и выпускники профильных учебных заведений, которые только пришли в профессию. Эта идея пришла полтора года назад, когда мы проводили четвертый чемпионат, у нас была специальная номинация "Надежда профессии". Ребята-школьники показали такой результат, что родилась идея провести такой, специальный чемпионат. В нем не будут участвовать мэтры, но мы надеемся, что молодежь покажет свои креативные наработки, - сказала Марина Коллонтай, заместитель директора департамента торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области.
Десятки островных барменов пришли послушать Романа Торощина. Фото: Автор: Дмитрий Зелинский
Роман Торощин провел для собравшихся 3-часовое занятие. Речь на нем шла о рецептах, приготовлении коктейлей и используемой барменами технике. По словам Торощина, сегодня он прилетел из Владивостока, до этого побывал в Хабаровске, а с Сахалина полетит в Новосибирск.
Роман Торощин. Фото: Автор: Дмитрий Зелинский
