Новогодний ужин должен быть особенным, но это не значит, что нужно проводить весь день на кухне. Этот рецепт картошки в духовке станет настоящим спасением: минимум усилий, а результат поразит даже искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- 8-10 картофелин среднего размера;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 1 ч.л. паприки;
- Веточка свежего розмарина;
- Соль и черный перец по вкусу;
- 2 ст.л. соевого соуса для золотистой корочки.
Приготовление:
Подготовка
Картофель тщательно моем щеткой, кожицу можно оставить. Надрезаем каждую картофелину веером, не дорезая до конца.
Ароматный маринад
Смешиваем оливковое масло, раздавленный чеснок, паприку, соевый соус и мелко нарезанный розмарин.
Сборка
Выкладываем картофель в форму. Щедро смазываем маринадом, стараясь попасть между надрезами. В каждую щель кладем по небольшому кусочку сливочного масла.
Запекание
Ставим в разогретую до 200°C духовку до появления румяной корочки.
Эта картошка станет настоящим украшением вашего праздничного стола — проверено на многих новогодних вечерах! Хрустящая снаружи и нежная внутри, она никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!
