"Южно-Курильский рыбокомбинат" запустил на Кунашире полностью реконструированный цех по переработке рыбы, сообщает РИА SakhalinMedia со ссылкой на РИА Fishnews.ru.
В 2012 году реконструкция берегового завода была для рыбопромышленной компании безусловным приоритетом. В рамках этой работы расширены производственные площади, цех дооснастили оборудованием до уровня переработки 150 тонн сырья в сутки. Здесь может выпускаться продукция из самой разной рыбы, добываемой предприятием.
"Основные виды, на которые мы ориентируемся, – это минтай и треска, не менее важны тихоокеанские лососи. Также установленное оборудование позволяет перерабатывать рыбу камбаловых видов и сайру, – рассказал генеральный директор ООО ПКФ "Южно-Курильский рыбокомбинат" Константин Коробков. – После приемки поток сырья направляется в свою зону переработки, ведь для разных видов рыб обработка своя. Помимо этого предусмотрен отъем икры, молок для производства мороженой продукции, икры соленой пробойной".
Сейчас, по словам собеседника информагентства, все основные узлы и механизмы запущены на полную мощность. 25 декабря цех принял первые партии минтая и трески, что стало важнейшим событием для всего "Южно-Курильского рыбокомбината".
Реконструкция также включила в себя обустройство санитарно-бытовых помещений – обеспечены более комфортные условия для сотрудников предприятия. Все сделано в соответствии с требованиями ХАССП, евростандартами, рассказал Константин Коробков.
