Каждый год в июле перед огородником встает вопрос: когда выкапывать чеснок, чтобы не прогадать? Ранняя уборка не даст головкам налиться, а запоздалая приведет к рассыпанию зубчиков.
Как понять, что чеснок созрел
Точные признаки для определения момента уборки:
- Нижние листья пожелтели и подсыхают, верхние еще зеленые.
- У стрелкующихся сортов лопается оболочка на семенной коробочке.
- Шейка стебля становится мягче у основания.
- Покровные чешуи подсыхают и легко отделяются.
В южных регионах это происходит во второй половине июля, в средней полосе — к концу августа. Выкапывайте аккуратно, отступив от рядка, чтобы не повредить головки — царапины на донце снижают лежкость.
Два правила для крупных головок
За 2 недели до уборки полностью прекратите полив, даже в жару. Сухая земля перенаправляет силы растения на созревание головки. Избыток влаги делает зубчики рыхлыми.
За 5 дней до выкопки завяжите ботву в свободный узел у основания. Это останавливает отток питания в зелень, направляя его в головку — зубчики становятся плотнее и сочнее, советует опытный дачник в своем блоге (18+).
Чем подкормить перед уборкой
Последнюю подкормку вносите за 2 недели. Азот исключите, используйте фосфор и калий, так как они укрепляют корни и увеличивают вес головок. Разведите суперфосфат и калийную селитру по инструкции и пролейте грядку.
Альтернатива — древесная зола: 3 стакана на ведро воды, настаивать сутки. Норма — стакан золы на квадратный метр при рыхлении. Эти правила гарантируют крепкие головки, которые долежат до весны.
Отзывы
Иван Петрович, Подмосковье: "Раньше терял урожай. Попробовал завязывать ботву и не поливать — чеснок пролежал до мая без потерь".
Елена Смирнова, Краснодарский край: "Боялась пересушить, но отказ от полива перед уборкой дал крупные головки, которые отлично хранятся".
