Выкапывание картошки — это время, которого с нетерпением ждут все дачники. Многим уже не терпится приступить к уборке и насладиться сочной молодой картошечкой. Но важно выкопать картофель вовремя — не начать раньше и не затянуть, иначе она будет плохо храниться. Авторы дзен-канала "Урожайный сад и огород" (18+) рассказали, когда выкапывать картошку в 2026 году.
Для начала выясним, чем опасна преждевременная или запоздалая уборка.
Почему важно копать картошку своевременно?
Если картофель не дозрел, то у него слишком нежная кожица, которая легко травмируется, а потому такие клубни не годятся для длительного хранения. Если задержаться с уборкой, то корнеплоды станут тяжелыми. При этом почва в позднее время становится слишком влажной, что затрудняет работу и уборку на хранение.
Когда копать картошку?
В средней полосе картофель — одна из самых популярных дачных культур. Выкопку здесь традиционно проводят с последних чисел августа на протяжении всего сентября, когда летняя жара уже отступила, а затяжные осенние ливни ещё не начались. Однако многое зависит от сорта: скороспелые формы завершают вегетацию значительно раньше позднеспелых.,
Признаки готовности
Если картофель ранний, то определить готовность можно по следующим признакам:
- листья желтеют, стебли утрачивают упругость и подсыхают;
- почва над гнездом чуть вздымается и покрывается трещинами.
Если вы выкапываете картофель для зимнего хранения, то сигналами к уборке служат следующие признаки:
- кожица клубней уплотняется, становится грубой, рост прекращается;
- картофелины легко отделяются от столонов.
"Как правило, спустя три недели после полного пожелтения и высыхания надземной части можно начинать полноценную уборку", — отмечают авторы блога.
