SakhalinMedia, 25 августа. Кишечную палочку в сыре обнаружили у сахалинского производителя. 18 августа Сахалинский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору, подтвердил нарушение микробиологических показателей в пробе сыра, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления ведомства.
Исследования были проведены по обращению заказчика. Специалисты филиала изучили пробу из партии весом 50 кг на соответствие семи нормативным показателям. В результате лабораторных испытаний в продукции были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Обсеменение продукции могло произойти непосредственно на этапе ее производства.
Информация о выявленном нарушении уже внесена в компонент «Веста» федеральной государственной информационной системы «ВетИС» и направлена заказчику исследований для принятия соответствующих мер.
С начала 2026 года Сахалинским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведено 132 исследования проб от 13 партий сыров. В двух случаях в продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
