Пекарь из Токио Акира показал мастер-класс сахалинским специалистам. Один из ведущих специалистов в Японии владеет уникальной рецептурой приготовления хлеба и круассанов, сообщили ИА SakhalinMedia в пресс-службе министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области.
Знакомство специалистов в области производства хлеба с уникальными японскими технологиями состоялось в рамках реализации Соглашения о дружбе и сотрудничестве между Сахалинской областью и Японией.
Хлебные изделия, Фото с места события из других источников. Фото: Автор фото: Пресс-служба минсельхоза Сахалинской области
Мастер-класс показывал пекарь Акира из Токио, один из ведущих специалистов в Японии. Его ученик стал чемпионом по производству хлеба во Франции в 2008 году. Акира владеет уникальной рецептурой и 10-11 октября впервые на Сахалине обучал сахалинских пекарей приготовлению хлеба и классических круассанов.
Пекарь из Токио показал мастер-класс сахалинским специалистам, Фото с места события из других источников. Фото: Автор фото: Пресс-служба минсельхоза Сахалинской области
Сахалинские специалисты получили опыт по изготовлению хлеба по рецепту пекаря из Токио, и в скором времени жители и гости области смогут попробовать новый вид хлеба.
Знакомство с уникальными японскими технологиями, Фото с места события из других источников. Фото: Автор фото: Пресс-служба минсельхоза Сахалинской области
Данные знания способствуют повышению квалификации работников предприятий, расширению ассортимента продукции, внедрению новых современных технологий хлебопечения.
Хлеб по рецепту Акиры, Фото с места события из других источников. Фото: Автор фото: Пресс-служба минсельхоза Сахалинской области
Кроме того, сахалинские пекари показали мастер-класс по изготовлению черного Бородинского хлеба, который очень понравился пекарю.
