Масштабная реконструкция проходит на Южно-Сахалинском молококомбинате

Модернизация технологического оборудования цеха по приемке и переработке молока проходит на ОАО "Молококомбинат Южно-Сахалинский", сообщает корр. ИА SаkhalinMedia.

По словам генерального директора ОАО "Молококомбинат Южно-Сахалинский" Александра Курносова, сейчас идет реконструкция аппаратного цеха - сердца комбината, где происходит приемка и первичная переработка молока. На 70% произойдет замена технологического оборудования, обновятся централизованная мойка, напольное покрытие, канализация. Аппаратный цех закончат в декабре, и он будет соответствовать всем современным санитарным требованиям.

Реконструкция молокозавода, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал

- Делается все, чтобы повысить качество и безопасность продукции. Переработка молока - наиболее сложная и требует повышенного внимания и профессионального подхода ко всем технологическим процессам. Также в планах полностью реконструировать творожный цех. Мы приобретаем дорогостоящую новую автоматическую линию по изготовлению творога. Запустив ее в эксплуатацию, мы повысим качество и объемы продукции и исключим "человеческий фактор" при производстве. Уже проведены переговоры с поставщиками, - сообщил Александр Курносов.

Реконструкция молокозавода, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал

Мощности комбината рассчитаны на ежедневную переработку около 100 тонн молока. Но к сожалению, сегодняшняя загрузка зависит от количества заявок и сырья и составляет около 30%. Всего на молокомбинате вырабатывают более 50-ти видов продукции. К 2015-2016 годам собираются провести реконструкцию цеха фасовки готовой продукции.

По словам референта департамента торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Татьяны Присяжнюк, министерство готово оказать поддержку по реконструкции молококомбината в рамках реализации областной программы по развитию сельского хозяйства. Из областной казны будут компенсированы 30% расходов комбината на модернизацию.