Специалисты продегустировали сахалинский хлеб

Сахалинский хлеб оценили эксперты в рамках конкурса на лучшего островного товаропроизводителя, сегодня, 29 октября, сообщает корр. ИА SakhalinMedia.

Последний дегустационный совет в рамках регионального конкурса "Сахалинское качество" прошел сегодня в "Мега Палас Отеле". Подобные конкурсы проводятся уже в течение семи лет и направлены на повышение имиджа продукции островных товаропроизводителей.

По словам заместителя министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Натальи Розановой, в конкурсе приняли участие четыре хлебокомбината - Южно-Сахалинский, Корсаковский, Долинский и Холмский:

- К сожалению, образцы своей хлебопродукции не смогли представить пекари из Охи и Поронайска. Снежный циклон нарушил сообщение с этими городами. Лучший хлеб будут определять по вкусовым качествам, консистенции и внешнему виду. Для этого существуют специальные параметры.

Конкурс на лучший хлеб, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал

Чтобы оценка была предельно объективной, образцы продукции покупались в розничной сети и экспертам подавались под номерами.

Ранее прошли дегустационные советы по молочной продукции, по колбасным изделиям и по рыбной продукции.

В конце месяца консультационный совет подведет окончательные итоги. Торжественное награждение победителей и выставка лучших сахалинских продуктов пройдет 12 ноября в "Сити Молле". Продукция будет отмечена специальном знаком качества, который производители будут использовать при ее маркировке в течение года.