Четверть всех продуктов питания в России постоянно подделывается производителями. Из всех отечественных продуктов лишь куриное яйцо не поддается фальсификации. Об этом 13 января на Гайдаровском форуме рассказал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на сайт Российской газеты.
"Проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше, — это массовая фальсификация пищевой продукции. По нашим выборочным проверкам, устойчиво фальсифицируется четверть всей пищевой продукции, — сказал он. — За исключением одного: пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас — нет".
По мнению Алексея Алексеенко, добросовестные компании в связи с этим оказываются в невыгодном экономическом положении. "Государство должно наводить здесь порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности", — заключил он.
В июне прошлого года Россельхознадзор рассказывал о различных ингредиентах, которые недобросовестные производители добавляют в молочную продукцию, чтобы сэкономить на сырье. Проверки показали, что в цельном молоке иногда содержатся вода, крахмал, мел, мыло, сода, известь, борная кислота и прочее. В сметану чаще всего подмешают воду, кефир и обезжиренный творог, а в сливочное масло — растительный жир и маргарин.
Министр сельского хозяйства Александр Ткачев тогда уточнял, что доля фальсификата "мизерна" и более 90 процентов молочной продукции в России соответствует ГОСТам. "Россельхознадзор высказался, что бывают такие случаи, но ни о каких тоннах или процентах даже нет смысла говорить", — подчеркивал он.
