Роскачество провело масштабное исследование качества нарезных батонов на Дальнем Востоке. Экспертизу прошел хлеб шести торговых марок. В ходе исследования эксперты не обнаружили серьезных нарушений, зато выяснили, что самые дорогие и качественные батоны продаются в Сахалинской области. Об этом сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на ведомство.
Для экспертизы в ДФО сотрудники Роскачества закупили нарезные батоны шести торговых марок в Сахалинской области, Республике Саха (Якутия), Приморском и Хабаровском краях.
По результатам исследования, товаром высшего качества были признаны нарезные батоны одной торговой марки — ЗАО "Долинский Хлебокомбинат". Специалисты ведомства отметили, что продукция этого производителя соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества. Кроме того, товар долинского хлебокомбината стал претендентом на российский Знак качества.
Эксперты Роскачества по завершению экспертизы признали качественными и безопасными на Дальнем Востоке нарезные батоны четырех торговых марок и выявили одного нарушителя, в продукции которого пострадало качество — количество жира (маргарина) ниже, чем того требует ГОСТ 27844-88.
Несмотря на наличие нарушителя, в дальневосточном хлебе не обнаружили серьезных недостатков. Таким образом, в ДФО все нарезные батоны безопасны, так как в них не обнаружены хлебопекарные улучшители — броматы, фосфаты и семикарбазид.
Помимо этого, у сотрудников Роскачества не возникло претензий к качеству муки, из которой пекутся батоны в дальневосточных регионах — это говорит об отлаженном контроле входного сырья.
Единственное, чем отличился ДФО, а точнее Сахалинская область — цена на хлеб. Стоимость нарезного батона в островном регионе составила 66 рублей — самый высокая цена за все исследование Роскачества.
Напомним, Роскачество запустило масштабное исследование качества нарезных батонов летом 2017 года. Оно охватило все федеральные округа России — Центральный, Северо-Западный, Северо-Кавказский, Южный, Уральский, Сибирский и Приволжский. Заключительную экспертизу прошли нарезные батоны, закупленные в магазинах Дальневосточного федерального округа.
