По результатам опроса граждан из 33 стран, проведенного Ассоциацией культурно-гастрономического туризма России при поддержке Всемирной туристской организации, стало ясно, какие блюда иностранцы выделяют в русской кухне.
Национальная кухня России у иностранцев ассоциируется с борщом, водкой и черной икрой, пишет газета "Известия". Результаты исследования дали Ассоциации "пищу" для поиска новых направлений в развитии гастрономического туризма. Там пришли к выводу, что представления о русских не всегда соответствуют реальности и заявили о готовности расширить представления иностранных гостей о русской кухне. Для этого иностранцев будут знакомить с калининградскими клопсами, башкирским бешбармаком, задонской ухой, кубанским штрули, расстегаем, кулебякой.
В комитете по развитию культурно-гастрономического туризма МРО "Деловая Россия" пояснили: для активного продвижения гастрономического туризма появятся даже гастрономические послы. На эту роль пригласили знаменитых иностранных (или в прошлом иностранных) звезд: Жерара Депардье, Эмира Кустурицу, Стивена Сигала и Наталью Орейро.
Вероника Преображенская
