Тарелка борща домашнего приготовления дороже всего обойдется жителям Сахалинской области. Самый дешевый борщ готовят в Пензенской области. К такому выводу пришли аналитики производителя онлайн-касс "Эвотор", сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на РИА Новости.
Тарелка борща объемом 300 миллилитров с ложкой сметаны стоит на Сахалине 45 рублей. Жители Пензенской области потратят на приготовление супа 19,5 рублей.
Также в компании сообщили, что тарелка борща в Москве стоит 31,2 рубля, в Санкт-Петербурге — 25,3 рубля. Средняя стоимость порции блюда по стране составила 25 рублей.
Для расчета стоимости тарелки борща использован следующий рецепт: на 3 литра супа — 500 грамм говядины, 250 грамм свежей капусты, три средних картофелины (200 грамм), две средних свеклы (200 грамм), одна средняя морковь (100 грамм), одна средняя луковица (75 грамм), одна столовая ложка томатной пасты или один небольшой помидор, растительное масло, два зубчика чеснока и 15 грамм сметаны.
Специалисты также рассказали, что в предприятиях общепита, включая столовые, тарелка борща в России стоит в среднем 67 рублей. Самый дорогой борщ предлагают в Кировской области — 40 рублей за порцию, а самый дорогой — в Калининградской области — 92,5 рубля за порцию.
Отметим, эксперты провели исследование специально к Международному дню супа, который ежегодно отмечается 5 апреля. Для анализа использовались данные с более чем 150 тысяч смарт-терминалов "Эвотор", расположенных в магазинах традиционной торговли, ресторанах, кафе и столовых во всех городах России.
