Специалист Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области при проведении проверки установил, что у индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе "Шаверма", расположенном в городе Южно-Сахалинске, по улице Шлакоблочная, 34-а, шаурма изготовляется в антисанитарных условиях, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора по Сахалинской области.
Специалист выявил следующие несоответствия стандартам:
— в данном кафе отсутствует система канализации;
— в кафе "Шаверма" поступают полуфабрикаты (нарезанные овощи в ассортименте) из не стационарных организаций общественного питания;
— не проводится обработка яйца, сырое яйцо хранится совместно с готовым жареным мясом;
— на упаковках с лавашом и лепешки отсутствует информация об изготовителе, о дате изготовления, об условиях и сроках хранения.
— емкости с заготовками для шаурмы (капуста, помидоры, огурцы свежи и маринованные, соус) не имеют маркировки о дате и часе изготовления;
— в горячем цехе обнаружено наличие насекомых (мух);
— в готовой для реализации шаурме и в смывах, отобранных с поверхностей инвентаря и оборудования, выявлены бактерии группы кишечной палочки;
В связи с выявленными нарушениями специалистом Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области составлены протоколы о временном запрете деятельности кафе "Шаверма" и об административных правонарушениях, которые направлены для рассмотрения в Южно-Сахалинский городской суд.
Суд, рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, пришел к выводу, что указанная деятельность создает непосредственную угрозу жизни и здоровью людей и назначил административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе "Шаверма" на 30 суток.
Кроме того, за нарушения Технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "Пищевая продукции в части ее маркировки" и за нарушения Закона РФ "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 № 2300-1 административным органом индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 и части 1 статьи 14.8 КоАП РФ к административным штрафам на общую сумму в размере 25500 рублей.
