В кафе "Шаверма" в Южно-Сахалинске обнаружили кишечную палочку

Шаурма изготавливалась в антисанитарных условиях, в горячем цехе летали мухи, а канализация отсутствовала

Специалист Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области при проведении проверки установил, что у индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе "Шаверма", расположенном в городе Южно-Сахалинске, по улице Шлакоблочная, 34-а, шаурма изготовляется в антисанитарных условиях, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора по Сахалинской области.

Специалист выявил следующие несоответствия стандартам:

— в данном кафе отсутствует система канализации;

— в кафе "Шаверма" поступают полуфабрикаты (нарезанные овощи в ассортименте) из не стационарных организаций общественного питания;

— не проводится обработка яйца, сырое яйцо хранится совместно с готовым жареным мясом;

— на упаковках с лавашом и лепешки отсутствует информация об изготовителе, о дате изготовления, об условиях и сроках хранения.

— емкости с заготовками для шаурмы (капуста, помидоры, огурцы свежи и маринованные, соус) не имеют маркировки о дате и часе изготовления;

— в горячем цехе обнаружено наличие насекомых (мух);

— в готовой для реализации шаурме и в смывах, отобранных с поверхностей инвентаря и оборудования, выявлены бактерии группы кишечной палочки;

В связи с выявленными нарушениями специалистом Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области составлены протоколы о временном запрете деятельности кафе "Шаверма" и об административных правонарушениях, которые направлены для рассмотрения в Южно-Сахалинский городской суд.

Суд, рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, пришел к выводу, что указанная деятельность создает непосредственную угрозу жизни и здоровью людей и назначил административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе "Шаверма" на 30 суток.

Кроме того, за нарушения Технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "Пищевая продукции в части ее маркировки" и за нарушения Закона РФ "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 № 2300-1 административным органом индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 и части 1 статьи 14.8 КоАП РФ к административным штрафам на общую сумму в размере 25500 рублей.

‡агрузка...

© 2005—2019 Медиахолдинг PrimaMedia