Будущие кулинары под руководством Елены Табаевой учились искусству вырезанию хризантем из пекинской капусты в Сахалинском художественном музее во вторник, 3 февраля, сообщает корр. ИА SakhalinMedia.
Тайны художественного вырезания из фруктов и овощей (карвинга) постигали студенты Сахалинского техникума сервиса. Руководитель "Карвинг-студии" Елена Табаева провела для них мастер-класс по превращению обыкновенных кочанов пекинской капусты в бутоны хризантем.
По словам Елены Табаевой, к искусству тайского карвинга она приобщилась семь лет назад, когда знакомая показала несколько способов декоративной нарезки. После этого она быстро увлеклась этим искусством, училась в Москве:
- Сейчас я регулярно езжу в Токио и Бангкок, где совершенствую свои навыки в спецшколах по карвингу. Во время выставки моих работ в областном художественному музее, появились желающие освоить первоначальные навыки вырезания. В рамках выставки провела мастер-классы для них. Но их было столько много, что приходиться проводить занятия и после ее закрытия.
Помимо художественного вырезания из фруктов и овощей, можно использовать более долговечный материал – мыло.
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
Мастер-класс карвинга, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Юрий Гуршал
