По итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств за 2021 год потребление основных продуктов питания снизилось. Уровень потребление продуктов питания проявляется через уровень доходов населения, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Сахалинстата.
По сравнению с 2020 годом снизилось потребление хлебных продуктов на 10,7% и составило 6,7 кг на члена домохозяйства в месяц, потребление мяса и мясопродуктов на 2,4% и составило 8,3 кг, потребление фруктов и ягод на 20,3% — 5,1 кг, потребление сахара и кондитерских изделий на 15,4% — 2,2 кг, потребление молока и молочных продуктов на 6,5% — 17,4 кг, потребление овощей на 5,6% — 6,7кг, потребление картофеля на 7,3% — 3,8 кг.
Среднедушевое потребление рыбы (рыбопродуктов) и яиц осталось на прежнем уровне (2,1 кг и 19 штук соответственно).
Уровень потребления продуктов питания проявляется через уровень доходов населения. У группы с наибольшими располагаемыми ресурсами потребление таких товарных групп, как овощей и бахчевых культур, фруктов и ягод, мясо и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, а также яиц, больше в 2 раза, чем у группы с наименьшими располагаемыми ресурсами.
