Кондитерские изделия стали единственной категорией среди ключевых продуктов питания, производство которых сократилось по итогам января—апреля 2022 года. Фабрики снизили выпуск продукции примерно на 50 тысяч тонн год к году. Торговые сети на этом фоне отмечают уменьшение ассортимента и рост цен на сладости, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на "Коммерсантъ".
Производство кондитерских изделий в России за первые четыре месяца 2022 года снизилось на 3,4%, до 1,2 млн тонн год к году, следует из презентации Минсельхоза. Сладости оказались единственной категорией среди основных продуктов питания, где фиксируется снижение выпуска.
По словам источника “Ъ”, одна из причин снижения производства сладостей — уменьшение поставок на внешние рынки. По итогам января—апреля 2022 года экспорт кондитерских изделий из России сократился на 40 тысяч тонн год. Объем сопоставим со снижением производства. Как рассказал руководитель Федерации таможенной службы (ФТС) Владимир Булавин, этой весной служба перестала публиковать статистику внешней торговли, чтобы избежать "некорректных оценок и спекуляций". По итогам первых шести месяцев 2021 года вывоз кондитерских изделий рос на 16,5%, до 329,6 тысячи тонн в год.
С началом спецоперации на Украине ряд международных компаний, локализовавших производство кондитерских изделий в России, отказались от экспорта своей продукции с территории страны, напоминает собеседник “Ъ”. По его словам, речь идет прежде всего о поставках в страны Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. Еще 10 марта об этом сообщила американская Mars (бренды Mars, Snickers, Milky Way, Bounty и др.). Аналогичное решение приняла швейцарская Nestle (марки "Россия", KitKat, Nuts, Nesquik и пр.).
Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Вячеслав Лашманкин рассказал, что снижение экспорта сладостей связано с логистическими проблемами, которые также осложняют ввоз в страну сырья, упаковки и оборудования. Поставщики этих компонентов не хотели оказаться под ограничениями из-за санкций, объясняет исполнительный директор ассоциации "Русбренд" (объединяет, в том числе Mars, Nestle и Mondelez) Алексей Поповичев. Он добавляет, что ситуация никак не отразилась на потреблении внутри страны: объемы сохранились за счет накопленных запасов сырья у производителей.
Торговые сети между тем уже отмечают проблемы в категории кондитерских изделий. В "Верном" говорят о сокращении ассортимента, которое, впрочем, пока имеет незначительный характер. По словам представителя сети, Nestle вывела из продаж бренды Nesquik и KitKat. Кроме того, производители кондитерских изделий с конца февраля — начала марта неоднократно поднимали цену на свою продукцию, ссылаясь на рост стоимости ингредиентов, упаковки и логистических затрат, добавляют в "Верном". Там уточнили, что Mondelez за этот период трижды повышала отпускные цены на бренды Milka, Alpen Gold, "Барни" в диапазоне от 29% до 49%.
