Конкурс профессионального мастерства (18+) стартовал на Сахалине. В областном конкурсе профессионального мастерства приняли участие более 100 желающих, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу агентства по развитию человеческого капитала Сахалинской области.
Конкурсанты демонстрируют свои навыки по 9 компетенциям:
- "Сервис на воздушном транспорте";
- "Бортпроводник";
- "Ресторанный сервис";
- "Инженерный дизайн CAD";
- "Управление локомотивом";
- "Медицинский социальный уход";
- "Интернет-Маркетинг";
- "Администрирование отеля".
Сегодня, 9 декабря, на базе Сахалинского техникума сервиса проходит состязание по компетенции "Администрирование отеля". Участникам необходимо зарегистрировать гостя и разрешить различные ситуации во время его проживания. 13 декабря участники проявят себя в компетенции "Медицинский социальный уход".
Конкурс профессионального мастерства стартовал на Сахалине. Фото: Фото: пресс-служба АРЧК Сахалинской области
Напомним, ранее сахалинцы могли повысить свои навыки ресторанного сервиса — с 29 ноября по 1 декабря Южно-Сахалинске проходила бесплатная серия мастер-классов (18+) по повышению навыков ресторанного сервиса. Мероприятие было направлено на действующих сотрудников предприятий островного региона и тех, кто желал получить новые знания и освоить ресторанную отрасль.
Так, 29 ноября прошел мастер-класс на тему: "Бариста: базовые знания о кофе и напитках из кофе" (18+), где слушателей познакомили с варкой эспрессо, американо, капучино, латте на обычном и альтернативном молоке с применением добавок. Знакомство прошло в два этапа: на первом участникам мастер-класса рассказали о методиках варки кофе, а на втором — слушатели попробовали себя в роли бариста, приготавливая американо, эспрессо, латте, капучино на обычном и альтернативном молоке. Как отметили участники, полученные навыки скажутся положительно не только на их профессиональной деятельности, но и на предприятиях, и регионе в целом.
А 1 декабря состоялся мастер-класс для барменов: "Современные коктейльные тенденции. Импортозамещение" (18+), где участники узнали о приготовлении и подаче коктейлей по новым технологиям. Участники занимались приготовлением и подачей авторских коктейлей с использованием импортозамещения. Теперь в заведениях Южно-Сахалинска будет возможным встретить не только широкий ассортимент напитков, но и познакомиться с новой подачей.
