До Нового года остался месяц, а значит уже пора покупать подарки, украшения для дома, придумывать праздничное меню и планировать на все это бюджет. Традиционным блюдом на новогоднем столе до сих пор остается салат "Оливье". Корр. ИА SakhalinMedia заглянул в один из супермаркетов рядом с домом, чтобы понять, сколько потребуется заложить в бюджет, чтобы поставить на новогодний стол знакомый с детства салат.
Многие южносахалинцы готовятся к Новому году заранее, покупают продукты на базе, ярмарке или в социальных магазинах, но есть и те, кто в силу обстоятельств вспоминает о закупках перед самим праздником. В таком случае выручает магазин рядом с домом. Итак, прежде чем отправится за покупками, нам обязательно нужно составить список. Для салата "Оливье" нам потребуется:
- картофель — 3 шт средних (500 г);
- морковь — 2 шт (320 г);
- куриные яйца — 5 шт;
- вареная колбаса — 300 г;
- майонез — 3-4 ст. л.;
- зеленый горошек — 200 г;
- соленые огурцы — 5 шт. (400 г).
Начнем с картофеля. В магазине представлено два вида: Сахалинский фермер и совхоз "Тепличный". Если первый обойдется в 59 рублей за 1 кг, то "Тепличный" предлагает упаковку 2,5 кг за 249 рублей.
Морковку на прилавках предлагают также два местных поставщика: Сахалинский фермер — 79 рублей за 1 кг, "Соколовский" — 58,9 рубля за 1 кг. Только стоит отметить, фермер предлагает мытую морковь, в отличие от "Соколовского". К сожалению картофель и морковку не возможно взять на развес, только в уже фасованном виде.
Полка с яйцами порадовала неплохим выбором, тут и "Солнышко" от местной птицефабрики "Островная" (157 рублей за 10 яиц), и хабаровский ООО "Байрон" (175 рублей за 10 яиц), и новосибирская ЗАО птицефабрика "Ново-Барышевская".
Разнообразием поставщиков колбасная полка не порадовала, но выбор вроде есть. Самой дешевой выйдет колбаса со скидкой за 271 рубль, но если у вас нет карты магазина, то придется отдать за нее 306 рублей.
Что касается майонеза, то тут есть где разгуляться. Можно выбрать и объем, и производителя, с лимоном, на перепелиных яйцах, оливковый. И даже есть в наличии знакомый и любимый с детства "Оттоги". Многие помнят его еще в бидонах 3,2 кг. Так, в зависимости от необходимого объема, соус для салата можно приобрести и за 99 рублей, и за 599 рублей.
Полки с консервами и соленьями поражают воображения. Тут точно можно найти необходимый продукт на любой карман. Производители маринованных огурцов также предлагают различные объемы банок и размеры огурцов в ценовом диапазоне от 155 рублей до 310 рублей.
А консервированный горошек, видов которого также представлено в изобилии, можно приобрести и за 66 рублей (по скидке магазина) и за 200 рублей.
Мы наполнили корзину продуктами средней ценовой категории (без учета акций). Итак, что в конечном итоге у нас выходит по стоимости продуктов на "Оливье":
- 1 кг картофеля — 59 рублей;
- 0,928 г моркови — 54,66 рублей;
- 10 яиц — 157 рублей;
- 375 гр колбасы — 362 рубля;
- 190 г майонеза — 99 рублей;
- банка зеленого горошка 212 мл — 119 рублей;
- 670 г соленых огурцов — 155 рублей.
Итого за продукты на салат нужно выложить 1005,66 рублей.
А теперь давайте посчитаем, какая будет цена самого "Оливье":
- 500 г картофеля — 29,5 рубля;
- 320 г моркови — 18,8 рубля;
- 5 шт куриных яиц — 78,5 рубля;
- 375 г колбаса — 362 рубля;
- 60 г майонеза — 31,2 рубля;
- 212 г зеленый горошек — 119 рублей;
- 400 г соленых огурцов — 92,5 рубля.
Так, стоимость "Оливье" в объеме на семью из 4 человек выйдет в 731,5 рубля.
Нужно понимать, что многие позиции продаются в большем объеме, чем необходимо для рецепта, а оставшиеся продукты можно также использовать в других рецептах, например для еще одного любимого всеми салата — "Селедка под шубой".
