Уличная еда Таиланда давно стала отдельной достопримечательностью для туристов. Где бы вы ни оказались — в столичном Бангкоке или на курортном Пхукете — рынок или лоток с едой найдётся буквально за углом. Но есть ли разница между стритфудом двух популярных направлений? Автор Дзен-канала "Тревел без границ — куда поехать и что посмотреть" (18+) сравнил, что ждёт туристов в китайском квартале Бангкока и на ночных маркетах Пхукета.
Если Пхукет встречает туриста яркими уличными огнями, музыкой и привычными морепродуктами на гриле, то Бангкок добавляет в атмосферу ещё и долю азарта. Особенно это ощущается в китайском квартале. Яркие вывески на китайском языке, толпы туристов и местных жителей, шум и запахи специй — всё это создаёт впечатление, что вы оказались в центре гастрономического карнавала.
Ассортимент: привычное против экзотики
На уличных маркетах Пхукета еда выглядит более "привычной" для туристов: здесь много рыбы, кальмаров, креветок, фруктов и десертов. В Бангкоке, особенно в China Town, акценты смещены в сторону экзотики. Очереди выстраиваются к лоткам со скорпионами, жареными гусеницами, пауками и даже сколопендрами на палочках.
Жареные скорпионы здесь — хит продаж. Те, кто решается попробовать, описывают вкус как хрустящий, с лёгкой горчинкой. Но далеко не каждый турист решится на такой эксперимент: для многих подобные блюда остаются больше зрелищем, чем частью трапезы.
Тематическое фото. Фото: pxhere.com
Что стоит попробовать точно
Помимо экзотики, в Бангкоке можно найти и вкусные десерты. Например, популярные хрустящие трубочки из сливочного масла. Их готовят прямо на глазах у туристов: смесь выливают на охлаждённую поверхность, формируют тонкие трубки и подают в бумажных стаканчиках. Лакомство очень нежное, но сытное — в больших количествах его есть не стоит.
По ценам оба направления примерно одинаковы. На Пхукете больше привычных туристических блюд, поэтому их стоимость немного выше. В Бангкоке ассортимент шире, и при желании можно найти еду дешевле — особенно если решиться на экзотические закуски.
Вопрос-ответ:
— Опасно ли есть уличную еду в Таиланде?
Нет, если выбирать проверенные лотки. Обратите внимание на чистоту прилавка, наличие холодильника для продуктов и то, есть ли очередь местных жителей. Где едят тайцы — там обычно безопасно.
— Что попробовать на уличных рынках Бангкока и Пхукета?
На Пхукете обязательно возьмите свежие морепродукты на гриле, манго-стики-райс (рис с манго и кокосовым молоком), фруктовые смузи. В Бангкоке — жареные закуски (кальмары, курица), необычные десерты вроде масляных трубочек и, если хватит смелости, скорпиона или кузнечика.
— Где дешевле: в Бангкоке или на Пхукете?
В Бангкоке выбор шире, поэтому можно найти блюда по очень низкой цене (от 30 бат за порцию лапши). На Пхукете цены чуть выше, особенно в туристических местах.
— Как понять, что еда свежая?
Лучше брать то, что готовят прямо при вас на гриле или в воке. Избегайте блюд, которые уже долго лежат на витрине.
