Дозаривание зеленых томатов на кусте — распространенная процедура в среде дачников. Чаще всего для этого используется пакет, однако в теплице данный метод не слишком рационален, поскольку в жару плоды внутри пакета перегреваются и портятся быстрее, чем дозревают. Между тем садовод со стажем, автор дзен-канала "Идеальный огород" (18+), знает более щадящий, но не менее эффективный способ, при котором дозаривание происходит всего за 5 дней.
Данным методом с автором блога поделилась его соседка.
Суть способа
Возьмите неглубокий ящик или таз, выложите на дно бумагу и разместите в один слой снятые зеленые помидоры. Добавьте к ним несколько красных плодов и укройте не герметично легкой тканью. В итоге красные томаты будут выделять природный газ этилен, который и ускорит дозревание зеленых собратьев.
Результат
Первый эффект вы заметите уже на третий день. Зеленая кожица начнет слегка желтеть, а кое-где и розоветь, к четвертому дню большая часть станет розовой, а на пятый весь урожай покраснеет. Что касается вкуса, то он, по словам блогера, точно такой же, как у томатов, дозревающих на кусте в течение августа.
Нюансы способа
Данный метод дозаривания подходит для случаев, когда красные помидоры нужны для салата или свежего употребления.
Много лет храню картошку в квартире так, что до июня нет ни одной гнилушки: секрет деда Егора "А вот для консервации целыми плодами я бы оставил часть помидоров зреть на кусте естественно: структура мякоти чуть мягче, и для закатки это не всегда удобно", — отмечает автор блога.
