SakhalinMedia, 27 октября. Совет Федерации РФ выступил с инициативой ужесточить контроль за оборотом готовой еды, обязав сервисы доставки нести солидарную ответственность с поставщиками за качество продукции. Соответствующую рекомендацию комитет по регламенту направил в Роспотребнадзор для детальной проработки.
Новые требования к агрегаторам
Согласно данным Известий (18+), сенаторы предлагают обязать компании проверять наличие у контрагентов уведомления о начале деятельности в Роспотребнадзоре, разрешительной документации и регистрации в системе маркировки и прослеживаемости товаров.
Кроме того, на этапе заключения договоров агрегаторы должны будут выяснять, допускал ли поставщик ранее нарушения, способные повлиять на безопасность еды. Если сделка будет заключена с нарушителем, сервис доставки понесет ответственность наравне с производителем.
"Сфера доставки продуктов питания и готовой еды — это рынок с оборотом более 1 трлн рублей и миллионами потребителей. Логично, чтобы в отрасли в полной мере применялись принципы платформенного регулирования. Это поможет усилить контроль за пищевой продукцией и предотвратить возможные риски", — пояснил "Известиям" член комитета Совета Федерации по регламенту Николай Ежов.
Следующим шагом, по его словам, должна стать разработка отраслевого меморандума, который закрепит передовые практики проверки поставщиков.
Статистика нарушений и реакция бизнеса
Необходимость ужесточения контроля подтверждается данными надзорных ведомств, на которые ссылается издание. По информации Роспотребнадзора, в 2025 году более 60% из 900 проверенных образцов готовой еды не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям, а в 19 случаях была обнаружена патогенная микрофлора. Ранее Роскачество также выявляло кишечную палочку в продукции ряда популярных сетей общественного питания.
Представители бизнеса заявляют о готовности адаптироваться к новым правилам. В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) "Известиям" сообщили, что поддерживают эту инициативу.
"Проверка контрагентов поможет обеспечить потребителей качественной и безопасной продукцией, и в торговых сетях такой подход уже реализован. Сети применяют в категории готовой еды высокие стандарты качества, зачастую превышающие требования нормативно-правовых актов", — подчеркнул председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Руководитель департамента контроля качества сервиса "Самокат" Антон Слабодырев также отметил в беседе с изданием, что компания уже использует анализ больших данных для аудита поставщиков, включая проверку санитарного законодательства и подключения к цифровым системам учета.
