10 видов хлебобулочных изделий выпекают в новой мини-пекарне села Озерское. Она позволяет снабжать сельчан ежедневно свежим хлебом и выпечкой. До этого хлеб привозили из Корсакова несколько раз в неделю, сообщает корр. ИА SakhalinMedia.
Пекарня оснащена тремя печами, двумя расстоечными шкафами и другим оборудованием российского производства.
По словам руководителя Светланы Ильмишковой, сейчас выпекают в день около сотни буханок хлеба. А возможности позволяют увеличить выпуск в несколько раз. Реализацией продукции занимаются пока только в помещении пекарни. Как показали несколько дней, сельчане уже распределились по интересам – одни покупают горячую утреннюю выпечку, другие – обеденную. В планах к лету установить кофемашину, когда люди поедут на море.
Как рассказала министр торговли и продовольствия области Инна Павленко, в прошлом году оказана помощь в размере 123 млн рублей 32 предприятиям пищевой промышленности. Хлебопекарным предприятиям, компенсировалась стоимость доставки муки, топлива и предоставлялись субсидии на модернизацию оборудования.
